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幼心吃错一张图奉告你扇贝哪能吃哪不行吃

ope体育平台 时间:2020年01月20日 09:57

别看扇贝价格很便宜,在缸缸有鲜网上商城几块钱就能买一斤,而且大小均匀、肉质饱满,但其实扇贝是和海参、鲍鱼齐名的海味三大珍品之一,其营养价值较很多天价海鲜丝毫不逊色,比如:

扇贝富含代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,有助于降低血清胆固醇,降低血液粘稠度,改善血液循环;

扇贝富含维生素E,有助于抑制皮肤衰老,防止色素沉积,缓解因皮肤过敏或感染引起的皮肤干燥、皮肤瘙痒等皮肤损害;

扇贝富含各种微量元素,尤其是硒,有助于降低人体因缺硒引起的血压升高、血液粘稠度上升等问题;

当然,除了告诉大家扇贝营养价值很高,今天缸缸有鲜小编还会通过一张图,非常直白明了地告诉大家:扇贝哪些部位能吃,哪些部位不能吃!

如果扇贝的生长环境受到污染,或者它摄入的藻类有毒,那扇贝的消化腺中除了存有排泄物和泥沙,还会存有毒素和重金属,所以扇贝的消化腺最好不要食用。

闭壳肌也就是大家熟知的扇贝柱、扇贝丁,是扇贝身上非常强有力的一块肌肉, 负责扇贝壳的开启和关闭,是众所周知的扇贝身上最好吃的部分。

鳃是扇贝的呼吸器官,同理于消化腺,因为其中可能会存有泥沙、毒素和重金属,所以不建议食用。

扇贝的外套膜也就是我们经常听说的裙边。 据说外套膜上有200只小眼睛,可以覆盖大约250°方位角,帮助扇贝观察敌情。

清蒸扇贝?蒜蓉扇贝?碳烤扇贝?按部就班、中规中矩地吃了这么久,今天跟着缸缸有鲜小编吃点新潮时尚不一样的,怎么样?

依照上述可食用不可食用标准,处理好扇贝。扇贝肉冲洗干净加入胡椒粉腌制;用小牙刷刷干净扇贝壳。

芝士切成碎,大蒜去皮剁成茸;点火热锅,锅热后放入黄油融化,ope体育平台加入蒜茸炒香至微黄。

清洗好的扇贝肉重新放回扇贝壳,加入炒香的蒜茸,码上芝士碎,全部摆好后放在烤盘内。

吃货小可爱们是不是已经控制不住自己体内的洪荒之力,想要一展身手了?那就赶紧像下面这枚小扇贝一样,速速行动吧!

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