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ope体育平台_炖鱼翅骨

ope体育平台 时间:2020年02月14日 19:32

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炖鱼翅骨是一道简单的家常粥,所用材料为干鱼翅骨150克,红枣150克,冰糖250克,生姜75克,清水约1000克。

干鱼翅骨150克,红枣150克,冰糖250克,生姜75克,清水约1000克。

1、先将鱼翅骨用锅盛着,放进清水浸泡8小时后,把水换掉(在这期间连续换2次清水),然后,把生姜用刀拍破,放入锅内,用中火煲滚后,端离火位,待浸焗5个小时后,再把鱼翅骨捞起,滤干水分待用。

2、把红枣洗净待用。用不锈钢锅1个,将已发好的鱼翅骨放入,同时放进清水,先用中火煮滚,后转慢火炖,约炖1小时30分钟,然后,把红枣放进,再炖20分钟,再把冰糖放入,再炖10分钟,使冰糖全部溶化后,分盛入10个小碗即成。

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  文章标签:鱼翅
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